괴테와 함께한 이탈리아 여행

흔히 이탈리아 음식의 특성을 3가지로 말한다.

 

간편함과 단순함, 그리고 재료의 자연스러움을

살리는 것이다.

 

여기서 재료를 돋보이게 하는 재료가

바로 올리브 오일이다.

올리브 기름은 맛이 그냥 밋밋하다.

 

그러기에 다른 재료를 돋보이게 해주는지 모르겠다.

 

인생도 그러하지 않을까.

단순하면서 간편하고 자유스러움을

살려주는 이탈리아 요리처럼 살아보는 거다.

 

자극적이지 않고 우아한 올리브 오일처럼 말이다.

 

"여행이 즐거운것은 평범한 사건에서도 새로운 즐거움을

발견하기 때문"이라던 괴테의 말이 올리브에도 그대로 들어맞는 것 같다.

 

~손관승 /

괴테와 함께한 이탈리아 여행~